Herzlich Willkommen!

Das Restaurant Da Carmen bietet erstklassige italienische Küche, Mittagstisch und Catering in Varel

Und das Da Carmen in Varel ist mehr als ein italienisches Restaurant; es ist ein Treffpunkt für Menschen, die es lieben, mit Freude und Freunden zu essen, zu trinken und eine schöne Zeit zu verbringen. Ihre Familienfeier, Festtagsessen oder Betriebsfeier richten wir ganz nach Ihren Wünschen aus.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten:
Montag:
Ruhetag
Dienstag - Sonntag
12.00 - 14.30 und 17.30 - 23.00 Uhr
Freitag - Sonntag - 24:00 Uhr

Tel.: 04451 / 81412

Speisekarte

Vorspeisen /Antipasto
1 Scampi alla Romana
3 Scampis mit gebratenem Gemüse
12,20 €
2 Antipasti della Casa
Eine Komposition aus unserem Vorspeisen-Büffet
10,70 €
3 Mozzarella Tricolore
Mozzarella Cherrytomaten mit Pestosauce verfeinert
7,80 €
4 Lumache Carolina
6 Weinbergschnecken an Gorgonolasauce
9,60 €
5 Prosciutto di Parma con Melone
Frische Honigmelone mit Parmaschinken ummantelt
11,10 €
6 Carpaccio
Hauchdünnes Rinderfilet mit Parmesankäse &
Champignons auf zartem Rucolabett
11,80 €
7 Carpaccio di salmone
Hauchdünner Lachs mit Pestozügen auf einem
zeraten Rucolabett
11,10 €
8 Antipastia alla Gudrun
Eine bunte Komposition ganz alla bella Italia
15,60 €
9 Bruschetta
Tomaten, Rucola auf geröstete Panini mit Pestosauce
5,20 €

 

Suppen /Le Zuppe
10 Minestrone
Gemüsesuppe
4,40 €
11 Zuppa di Pomodori
Tomatencremesuppe
4,40 €
12 Crema di Aragosta
Hummersuppe
5,50 €
13 Zuppa di Patate
Kartoffelcremesuppe
5,50 €
14a Lauchcremesuppe 4,00 €
14b Pilzcremesuppe 5,50 €

 

Salate /Insalate
15 Insalate di Pomodori
Tomatensalat nach Art des Hauses
4,90 €
16 Insalata Mista
gemischter Salat
5,50 €
17 Insalata Tonno
gemischter Salat mit Thunfisch angerichetet
8,90 €
18 Insalata di Rucola
knackiger Rucalasalat mit Tomaten & Parmesankäse
mit italienischem Dressing
6,10 €
19 Insalata Speziale
gebratene Puten- oder Rinderfiletstreifen auf einer bunten
Salatkomposition mit Mandeln oder Champignons verfeinert
11,10 €
20 Insalata die Mare
Meeresfrüchtesalat
9,60 €
21 Insalata alla „da Carmen“
knackige Salatkomposition mit gegrillten Scampis
11,10 €

 

Pizza
22 Pizza Magherita
Tomaten, Käse & Oregano
6,30 €
23 Pizza Salame
Tomaten, Käse, Salami & Oregano
7,80 €
24 Pizza Procciutto
Tomaten, Käse, Kochschinken & Oregano
7,80 €
25 Pizza Tonno e Cipolla
Tomaten, Käse, Thunfisch & Zwieblen
8,90 €
26 Pizza Funghi
Tomaten, Käse, Champignons & Oregano
7,80 €
27 Pizza Vegeteriano
Tomaten, Käse, Broccoli, Zucchini, Aubergingen,
Knoblauch & Oregano
8,90 €
28 Pizza Inferno
Tomaten, Käse, Peperoni (scharf), Salami,
Champignons, Artischocken & Oregano
9,00 €
29 Pizza Frutti de Mare
Tomaten, Käse, Meeresfrüchte & Thunfisch
10,50 €
30 Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Kochschinken & Ananas
8,50 €
31 Pizza Calzone (zusammengeklappt)
Tomaten, Käse, Kochschinken, Champignons, Ei & Oregano
9,40 €
32 Pizza alla Salvo
Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Rucolasalat & Parmesan
10,20 €
33 Pizza della Casa
***Lassen Sie sich überraschen!***
11,00 €
33a Pizza da Carmen
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse, Parmaschinken
10,70 €

 

Nudelgerichte/Pasta
34 Spaghetti Bolognese
mit Tomatenhackfleischsauce
6,60 €
35 Spaghetti Caronara
mit Schinken, Sahnesauce & Ei
7,30 €
36 Spaghetti Cariettera
mit Knoblauch, frischen Tomaten, Basilikum,
Olivenöl & Parmesankäse
8,40 €
37 Spaghetti alla Pescatora
mit Meeresfrüchten, Knoblauch & frischen Tomaten
10,00 €
38 Rigatoni alla Buttanesca
mit Thunfisch, Sardellen, Zwiebeln, Kapern &
scharfer Tomatesauce
9,50 €
39 Tagliatelle Emiliane
grüne Bandnudeln mit Schinken, Champignons,
Sahne & Fleischragout
8,90 €
40 Tortellini alla Chef
mit Schinken und roter Sahnesauce
9,50 €
41 Gnocchi saporit
Kartoffelklöschen mit Spinat und Tomatensauce
9,50 €
41a Tris alla Bandiera di Italia
***Lassen Sie sich überraschen***
12,20 €

 

Überbackene Nudelgerichte
42 Rigatoni al forno
mit Champignons, Schinken, Ei, Erbsen, Bechamelsauce &
Fleischragout mit Käse überbacken
9,50 €
43 Lasagne al forno
Teigplatten, Hackfleischsauce, Schinken & Ei mit Käse überbacken
9,50 €
44 Canelloni
Teigrollen gefüllt mit Spinat, Schinken, Pilzen und
Käse überbacken
9,60 €
44a Tagliatelle al forno
Bandnudeln mit Schinken, Ei, Erbsen, Fleischragout und
Sahnesauce mit Käse überbacken
9,60 €

 

Unsere Nudelkreationen
45 Tagliatelle alla Marcello
mit frischem Lachs an Wodkasahnesauce
11,80 €
46 Tagliatelle alla arlecchina
mit kleinen Fleischstückchen und Zwiebeln,
Mozzarela an Tomatensauce
11,80 €
47 Tagliolini al Baffo
mit Steinpilzen & Lachs an Tomatensahnesauce
11,80 €
48 Tagliolini alla San Pietro
mit Broccoli, Knoblauch, Mozzarella, Basilikum
an Tomatensauce
11,80 €
49 Tagliatelli ai Gamberoni ***für zwei Personen***
eine Harmonie von Gambas an Wodka & Safransauce
32,50 €

 

Unsere Fleischspezialitäten

vom Schwein/Maiale

50 Scaloppa Funghi
Schweinemedaillons mit Zwiebeln und frischen
Chamignons an Weißweinsauce
17,80 €
51 Scaloppa al vino Bianco
Schweinemedaillons mit Rosmarin an Weißweinsauce
16,70 €
52 Filetto di Maiale al Cognac
Schweinefilet an feiner Curry-Cognacsauce abgeschmesckt
mit Zwiebeln und Pfifferlingen
18,90 €
53 Saltimbocca alla Romana
Schweinefilet mit Parmaschinken an Salbei & Weißweinsauce
19,90 €

vom Rind/Manzo

54 Bistecca di Manzo alla Griglia
gegrilltes Rumpsteak mit feiner Marinade
25,60 €
55 Bistecca al Gorgonzola
Rumpsteak mit frischen Champignons an Gorgonzolasauce
25,60 €
56 Bistecca Toscana
3 dünne Steaks in Knoblauch-Olivenöl frittiert an
Rucola & Parmesankäse
25,60 €

vom argentinischen Angus-Rind ca. 250 g

57 Filetto ai Ferri
gegrilltes Filetsteak an einer feinen Marinade
26,80 €
58 Filetto al Pepe Verde
Filetsteak an Cognacsauce mit rot-grünen Pfefferbeeren
26,80 €
59 Filetto Saronno
zwei kleine Filetsteaks mit Zucchini & Auberginen
an Weißweinsauce mit Mozzarella überbacken
25,60 €

Pollo/Puten-Spezialitäten

60 Pollo Hawaii
Putenfilet an lieblicher Currysahnesauce mit Ananas
17,80 €
61 Pollo Mostarda
Putenfilet an Honigsenfsauce
17,80 €

Agnello/Lamm-Spezialitäten

62 Agnello della Tusa
Lamm mit Zucchini überbacken
26,80 €
63 Agnello della Carmen
Lamm an frischer Kräutersauce
26,80 €

Pesce/Fisch-Spezialitäten

64 Calamari fritti
Tintenfischringe frittiert an Knoblauchsauce
16,20 €
65 Gamberoni alla Griglia
gegrillte Gambas an Knoblauchsauce
22,20 €
66 Gamberoni all aglio
Gambas mit Knoblauch an Gemüsejulienne,
Cherry-Tomaten & Prosecco, Olivenöl
22,30 €
67 Filetto alla Povera
Seezungenfilet an Gemüsejulienne,
Cherry-Tomaten & Prosecco-Safransauce
21,20 €
68 Salmone alla Griglia
gegrillter Lachs an Knoblauchsauce mit Spaghetti
22,30 €

 

Da Carmen empfiehlt

Carpaccio (Rinderfilet mit Beilagen)

Pizza da Carmen

Tagliatella ai Gamberoni (Nudelkreation mit Gambas)

 

Mittagstisch

Verbringen Sie Ihre Mittagszeit bei da Carmen.

Täglich von Montag - Samstag 11:30 - 14:00 Uhr hat unsere Küche für Sie geöffnet. Sonntag & Feiertag á la carte.

Gerne können Sie gegen Aufpreis einen Salat vorweg für 2,50 Euro oder eine Tagessuppe für 2,90 Euro erhalten.

Tages Pizza

Pizza Prosciutto & Salami
Tomaten, Käse, Kochschinken, Salami

Pizza Quatro Formaggi
Tomaten, Käse, Mozzarella, Gorgonzola, Schafskäse

Pizza Napolitana
Tomaten, Käse, Sardellen, Kapern

je 6,90 €

Tages Pasta

Spaghetti Siracusana
Auberginen, Mozzarella, Tomaten in Sahnesoße

Tagliatelle all spinacci
Tomaten, Gorgonzola, Spinat in Sahnesoße

Penne all` amatriciana
Frische Tomaten, Speck, Rote Zwiebeln in Tomaten-Sahnesoße

je 6,90 €

Tages-Spezialitäten

Scaloppine all Marsala
Schweinemedaillons in Marsala-Soße, Pommes als Beilage

je 7,50 €

Salmone alla Primavera
Lachs in Senf-Honig-Soße, Spaghetti aglio clio

je 8,50 €

Gegrilltes American

Rumpsteak, Schweinefilet, Putenfilet,
Pommes als Beilage

15,90 €

Business Lunch

180 g Rumpsteak mit Marinadensoße und Pommes als Beilage

14,90 €

Catering

Da Carmen bietet ein umfangreiches Catering-Angebot.

Kombinationen von Antipasti, Fisch und Fleischgerichten oder Ähnliches nach Ihrer Wahl ist auf  Anfrage möglich.
Wir gehen gern auf Ihre Wünsche ein.

Tel.: 04451 / 81412

Kontakt und Anfahrt

Adresse & Telefon

Ristaurante Da Carmen
Osterstr. 1
26316 Varel

04451 / 81412

Anfahrt

Öffnungszeiten

  • Montag: Ruhetag
  • Dienstag - Sonntag
    12.00 - 14.30 und 17.30 - 23.00 Uhr
  • Freitag - Sonntag - 24:00 Uhr